Category: Food

ഞാവല്‍പ്പഴം രുചിച്ചിട്ടുള്ളവര്‍ ചവര്‍പ്പും മധുരവും നിറഞ്ഞ സ്വാദ് ഒരിക്കലും മറക്കാനിടയില്ല. ഇപ്പോള്‍ കര്‍ണാടകയില്‍ നിന്നുള്ള ഞാവല്‍പഴം കേരളത്തില്‍ പലയിടത്തും തെരുവോര വില്‍പനയ്ക്കുണ്ട്. കര്‍ണാടകയിലെ റെയ്ച്ചൂര്‍ ജില്ലയിലെ വനപ്രദേശങ്ങളില്‍ നിന്നു ശേഖരിക്കുന്ന ഞാവല്‍പഴമാണ് ഇവിടെ വില്‍പനയ്‌ക്കെത്തിക്കുന്നത്. ജീവകം എ, സി എന്നിവയടങ്ങിയിട്ടുള്ള ഞാവല്‍പ്പഴം പ്രമേഹ രോഗികള്‍ക്കു കഴിക്കാവുന്ന ഏറ്റവും മികച്ച പഴമാണ്. പണ്ടു കാവുകളില്‍ ധാരാളമുണ്ടായിരുന്നതിനാല്‍ നാഗപ്പഴമെന്നും പേരുണ്ട്. ആരോഗ്യഗുണങ്ങളില്‍ നിസാരനല്ലാത്ത ഞാവല്‍പ്പഴം ആയുര്‍വേദ, യുനാനി മരുന്നുകളില്‍ ചേര്‍ക്കുന്നുണ്ട്. രക്തത്തിലെ ഹിമോഗ്ലോബിന്റെ അളവ് കൂട്ടാന്‍ ഞാവല്‍പ്പഴം സഹായിക്കുന്നു. ചര്‍മത്തിന്റെ പുതുമ നിലനിറുത്തുവാനും മുഖക്കുരുവിനെ ഒരുപരിധിവരെ ചെറുക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. ജീവകം സിയും എയും കണ്ണുകളുടെ ആരോഗ്യത്തെ കാക്കുന്നു. ഹൃദയ ധമനികളെ ആരോഗ്യമുള്ളതാക്കുന്നതോടൊപ്പം ധമനികളിലെ കട്ടികൂടലിനെ തടയുകയും ചെയ്യുന്നു. രക്തസമ്മര്‍ദം നിയന്ത്രിക്കാനും ഹൃദ്രോഗം, പക്ഷാഘാതം എന്നിവയെ പ്രതിരോധിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. ഞാവലിന്റെ ഇല ഉണക്കിപൊടിച്ച് പല്‍പ്പൊടിയായി ഉപയോഗിച്ചാല്‍ മോണയില്‍ നിന്നു രക്തം വരുന്നതു…