ദിവസേന 2 ഏത്തപ്പഴം കഴിക്കൂ; അള്‍സറും രക്തസമ്മര്‍ദവും പമ്പകടക്കും

ദിവസേന 2 ഏത്തപ്പഴം കഴിക്കൂ; അള്‍സറും രക്തസമ്മര്‍ദവും പമ്പകടക്കും

ദിവസേന 2 ഏത്തപ്പഴം കഴിക്കുക എന്നത് അത്ര ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല. എല്ലാവര്‍ക്കും ലഭ്യമാകുന്ന ഒന്നുകൂടിയാണ് ഏത്തപ്പഴം എന്നത്. ആരോഗ്യപരമായ ഒട്ടേറെ ഗുണങ്ങള്‍ അടങ്ങിയിട്ടുള്ള ഭക്ഷണവിഭവമാണ് ഏത്തപ്പഴം. ശരിക്കും ഒരു ഊര്‍ജകേന്ദ്രം. എല്ലാവിധ അസുഖങ്ങളെയും തൂത്തെറിയാനുള്ള ഒരു ഊര്‍ജകേന്ദ്രം. ധാരാളം വൈറ്റമിനുകളും ഫൈബറും മിനറലും പോഷകങ്ങളും അടങ്ങിയിട്ടുള്ളതാണ് ഏത്തപ്പഴം. പല വിദേശ രാജ്യങ്ങളിലും ഏത്തപ്പഴം ധാരാളമായി ഉപയോഗിക്കപ്പെടുന്നുണ്ട്. നിരവധി അസുഖങ്ങള്‍ക്ക് പരിഹാരമാണ് ഏത്തപ്പഴം. ദിവസേന 2 ഏത്തപ്പഴം വീതം കഴിക്കുന്നത് എന്തെല്ലാം ആരോഗ്യപരമായ ഗുണങ്ങള്‍ നല്‍കുമെന്ന് നിങ്ങള്‍ക്കറിയാമോ? ഊര്‍ജം ഏതെങ്കിലും വ്യായാമത്തിനു മുമ്പോ അല്ലെങ്കില്‍ ജോലി തുടങ്ങുന്നതിനു മുമ്പോ ഒന്നോ രണ്ടോ ഏത്തപ്പഴം കഴിച്ചാല്‍ നല്ലതാണ്. ശരീരത്തിനും മനസ്സിനും നല്ല ഉന്‍മേഷവും നല്ല ഊര്‍ജവും ലഭിക്കും. ഇതില്‍ അടങ്ങിയിട്ടുള്ള കാര്‍ബോഹൈഡ്രേറ്റുകളും വൈറ്റമിനും മിനറലും ഊര്‍ജസ്ഥിരത നിലനിര്‍ത്താന്‍ സഹായിക്കുന്നു. പേശീവലിവു തടയാന്‍ പൊട്ടാസ്യത്തിന്റെ അംശവുമുണ്ട്. വിഷാദരോഗത്തെ അകറ്റും വിഷാദരോഗത്തെ അകറ്റി…

Read More

ചിക്കന്‍ കാരറ്റ് കട്‌ലറ്റ് കഴിച്ചിട്ടുണ്ടോ? വായില്‍ കപ്പലോടിക്കും റെസിപ്പി

ചിക്കന്‍ കാരറ്റ് കട്‌ലറ്റ് കഴിച്ചിട്ടുണ്ടോ? വായില്‍ കപ്പലോടിക്കും റെസിപ്പി

കട്‌ലറ്റ് എല്ലാവര്‍ക്കും ഇഷ്ടമാണ്, എന്നാല്‍ എന്നും ചിക്കന്‍ കട്‌ലറ്റും മീറ്റ് കട്‌ലറ്റും മാത്രം കഴിക്കുന്നവരെങ്കില്‍ അത് അല്‍പം മടുപ്പുണ്ടാക്കുന്നതാണ്. കാരറ്റ് ചിക്കന്‍ കട്‌ലറ്റ് ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നതിന് വേണ്ടി നമുക്ക് എന്തൊക്കെ കാര്യങ്ങള്‍ ചെയ്യണം ചേരുവകള്‍ വേവിച്ച ചിക്കന്‍ – ഒന്നര കപ്പ് പൊടിച്ചത് എണ്ണ – 1½ ടീസ്പൂണ്‍ കാരറ്റ്-അരിഞ്ഞത്- 1 സവാള ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് – 1 കപ്പ് കൂണ്‍ ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് – 1 കപ്പ് ഇഞ്ചി, അരിഞ്ഞത് – 1 ടീസ്പൂണ്‍ വെളുത്തുള്ളി – 1 ടീസ്പൂണ്‍ സോയ സോസ് – 1 ടീസ്പൂണ്‍ കുരുമുളക് പൊടി – ½ ടീസ്പൂണ്‍ ടൊമാറ്റോ കെച്ചപ്പ്- 2 ടീസ്പൂണ്‍ വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പൊടിച്ചത്- 2 എണ്ണം മത്തങ്ങ – 2 സ്പൂണ്‍ ഉപ്പ് – പാകത്തിന് എണ്ണ- കട്ട്ലറ്റ് വറുക്കാന്‍ പാകത്തിന് മുട്ട-അടിച്ചത്- 2…

Read More

സൗന്ദര്യ സംരക്ഷണത്തിനും ആരോഗ്യ സംരക്ഷണത്തിനും ചണവിത്ത്

സൗന്ദര്യ സംരക്ഷണത്തിനും ആരോഗ്യ സംരക്ഷണത്തിനും ചണവിത്ത്

സൗന്ദര്യസംരക്ഷണത്തിനും ആരോഗ്യസംരക്ഷണത്തിനും ഇതില്‍പരം ഗുണമേന്‍മയുള്ള എന്തുണ്ട് എന്നു പറയേണ്ടിവരും. ചണവിത്ത് അഥവാ FLAX SEED ആരോഗ്യത്തിന് വളരെ നല്ലതാണ്. ഒരു കാര്യം ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടത്, ഒരോ വസ്തുവിലും അടങ്ങിയ ഘടകങ്ങളാണ് നമുക്ക് ഗുണം പ്രദാനം ചെയ്യുന്നത്. ഒന്നിനും മാജിക്കലായ പവര്‍ ഇല്ല എന്നു തിരിച്ചറിയണം. ആരോഗ്യവും സൗന്ദര്യവും സംബന്ധിച്ച് തീവ്രമായ നിലപാടുകള്‍ക്കു പകരം ശാസ്ത്രീയമായ വീക്ഷണമാണു വേണ്ടത്. ചണവിത്ത് സൗന്ദര്യസംരക്ഷണത്തിന് ഉപയോഗിക്കാം. സൗന്ദര്യം എന്നത് ആരോഗ്യകരമായ സമഗ്രതയുടെ പ്രതിഫലനമായി കാണണം. ചെറുചണ എന്ന സസ്യത്തിന്റെ വിത്താണ് ചണവിത്ത്. അതസി, അഗശി എന്നീ പേരുകളിലും ഇവ അറിയപ്പെടും. വസ്ത്രനിര്‍മാണത്തിനാണ് സസ്യം ആദ്യം ഉപയോഗിച്ചിരുന്നത്. വൈകാതെ ചണവിത്തിന്റെ ഗുണങ്ങള്‍ ഒന്നൊന്നായി തിരിച്ചറിയുകയായിരുന്നു. എന്നാല്‍ ആയുര്‍വേദത്തിലും യുനാനിയിലും ഇവ ഉപയോഗിച്ചു കാണുന്നുണ്ട്. വിത്തില്‍ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ലിഗ്നുകളും ഒമേഗ 3 ഫാറ്റി ആസിഡുകളുമാണ് ശാസ്ത്രീയമായി ഇതില്‍ കണ്ടെത്തിയിരിക്കുന്ന ഘടകങ്ങള്‍. സ്തനാര്‍ബുദത്തെയും പ്രോസ്റ്റേറ്റ് അര്‍ബുദത്തെയും പ്രതിരോധിക്കുകയും…

Read More

മാമ്പഴം അമിതമായാൽ ദോഷം, മാമ്പഴത്തിന്റെ പാർശ്വഫലങ്ങൾ ഇതെല്ലാം മാണ്

മാമ്പഴം അമിതമായാൽ ദോഷം, മാമ്പഴത്തിന്റെ പാർശ്വഫലങ്ങൾ ഇതെല്ലാം മാണ്

ഇന്ത്യയിൽ, മാമ്പഴം എല്ലാ പഴങ്ങളുടെയും രാജാവായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. വളരെ മധുരമുള്ള രുചിയുള്ള ഇത് പല ഇനങ്ങളിൽ ലഭ്യമാണ്. മധുരം കൂടിയത്, കുറഞ്ഞത്, ജ്യൂസ് അടിക്കാൻ പറ്റിയത് എന്നിങ്ങനെ വ്യത്യസ്ഥ ഇനങ്ങളിൽ മാമ്പഴം  ഉണ്ട്. വേനൽ കാലം മാമ്പഴക്കാലമാണ് അതിനാൽ എല്ലാവരും മാമ്പഴത്തിനായി കാത്തിരിക്കുകയാണ്. ഈ പഴം ശരീരത്തിന് പോഷകാഹാരം നൽകുന്നുണ്ടെങ്കിലും അതുപോലെ തന്നെ ഇത്‌ നമ്മുടെ ശരീരത്തെയും പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കും. മാമ്പഴത്തിന്റെ പാർശ്വഫലങ്ങളെക്കുറിച്ച് അറിയേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. മാമ്പഴത്തിൽ ഉയർന്ന അളവിൽ പ്രകൃതിദത്ത പഞ്ചസാര അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, കൂടാതെ വിറ്റാമിനുകൾ എ, ബി, സി, ഇ, കെ തുടങ്ങിയ ധാരാളം ഗുണം ചെയ്യുന്ന വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ഉണ്ട്. ഇതിൽ കാണപ്പെടുന്ന പോളിഫെനോൾസ്, ട്രൈറ്റെർപീൻ, ലുപിയോൾ എന്നിവയ്ക്ക് ആന്റിഓക്‌സിഡേറ്റീവ്, വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാര ഗുണങ്ങൾ ഉണ്ടെന്ന് അറിയപ്പെടുന്നു. എന്നാൽ ഗുണങ്ങൾക്കൊപ്പം ചില പാർശ്വഫലങ്ങളും ഉണ്ടെന്ന് ഗവേഷണങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നുണ്ട്. മാമ്പഴം അമിതമായി കഴിക്കുന്നതിന്റെ പാർശ്വഫലങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണെന്ന്…

Read More

ആരോഗ്യത്തിന് അത്യുത്തമം പഞ്ചസാര കുറവുള്ള ഈ പഴങ്ങള്‍

ആരോഗ്യത്തിന് അത്യുത്തമം പഞ്ചസാര കുറവുള്ള ഈ പഴങ്ങള്‍

ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതത്തിനുള്ള ആദ്യ പാഠമാണ് പഴങ്ങള്‍ ധാരാളം കഴിക്കുക എന്നത്. എന്നാല്‍ മിക്ക പഴങ്ങളിലും പ്രകൃതിദത്തമായ പഞ്ചസാര അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. പഞ്ചസാര അല്‍പം പ്രശ്നക്കാരനാണെന്ന് നിങ്ങള്‍ക്ക് അറിയാമല്ലോ? ദിവസവും കഴിക്കുന്ന പഞ്ചസാരയുടെ കണക്ക് സൂക്ഷിക്കുന്നത് എല്ലാവര്‍ക്കും നല്ലതാണ്. പ്രത്യേകിച്ച് പ്രമേഹമുള്ളവര്‍ക്ക് ഇത് വളരെ അത്യാവശ്യമാണ്. പഴങ്ങള്‍ വൈവിധ്യമാര്‍ന്ന പോഷകങ്ങളുടെ മികച്ച സ്രോതസ്സാണ്, മാത്രമല്ല നിങ്ങളുടെ വിശപ്പ് കെടുത്താനുള്ള ആരോഗ്യകരമായ മാര്‍ഗവുമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ഭൂരിഭാഗം പഴങ്ങളിലും ഉയര്‍ന്ന അളവില്‍ പഞ്ചസാര അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. വാഴപ്പഴം, മാമ്പഴം തുടങ്ങിയ ചില പഴങ്ങളില്‍ ഉയര്‍ന്ന അളവില്‍ പഞ്ചസാരയുണ്ട്. ഇതിനു വിരുദ്ധമായി, പഞ്ചസാര ഉള്ളടക്കത്തില്‍ കുറവായ ചില പഴങ്ങളുണ്ട്. ഈ പഴങ്ങളിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അംശം കണക്കിലെടുത്ത്, പ്രമേഹരോഗികള്‍ക്കും ശരീരഭാരം നിരീക്ഷിക്കുന്നവര്‍ക്കും ഇത് അവരുടെ ഭക്ഷണത്തില്‍ ഉള്‍പ്പെടുത്താവുന്നതാണ്. അത്തരം ചില പഴങ്ങള്‍ ഇവിടെ നിങ്ങള്‍ക്ക് പരിചയപ്പെടാം. പഞ്ചസാര അധികമായാല്‍ അമിതമായ പഞ്ചസാരയുടെ ഉപയോഗം നിരവധി ദോഷകരമായ ആരോഗ്യ…

Read More

വയറുവേദനയും അസിഡിറ്റിയും ഇനി പേടിക്കേണ്ട; രണ്ടിനെയും അകറ്റാന്‍ ചില ലഘുമാര്‍ഗ്ഗങ്ങള്‍

വയറുവേദനയും അസിഡിറ്റിയും ഇനി പേടിക്കേണ്ട; രണ്ടിനെയും അകറ്റാന്‍ ചില ലഘുമാര്‍ഗ്ഗങ്ങള്‍

വയറുവേദനയും അസിഡിറ്റിയും ഇടയ്ക്കിടെ ബുദ്ധിമുട്ടിക്കുന്നുണ്ടോ. ഉണ്ടെങ്കില്‍ ഇവയെ അകറ്റാന്‍ ചില ലഘുവായ മാര്‍ഗ്ഗങ്ങളുണ്ട്. വീട്ടില്‍ വച്ചുതന്നെ ചെയ്യാവുന്നവ. രണ്ടിന്റെയും കാരണം അറിഞ്ഞ് പരിഹാരം ചെയ്താല്‍ ശരീരവും സംരക്ഷിക്കാം. വയറുവേദനയ്ക്കും അസിഡിറ്റിക്കും വീട്ടില്‍ തന്നെ പരിഹാരം നല്‍കുന്നതാണ് അയമോദകം. ഇതിലടങ്ങിയ തൈമോള്‍ എന്ന ഘടകം വയറ്റില്‍ നിന്ന് ഗ്യാസുണ്ടാക്കുന്ന നീര് പുറത്ത് വിടാന്‍ പ്രേരിപ്പിക്കുകയും അത് വഴി വയറ്റിലെ പിഎച്ച് തോത് നിലനിര്‍ത്തുക മാത്രമല്ല ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യും. മിക്കവാറും ഉദര സംബന്ധമായ പ്രശ്നങ്ങള്‍ക്കൊക്കെ പരിഹാരം കാണാന്‍ അയമോദകം സഹായിക്കും. അയമോദകം ചവയ്ക്കുക അസിഡിറ്റി അല്ലെങ്കില്‍ ഗ്യാസ് വര്‍ദ്ധിക്കുന്നത് കൊണ്ട് വയറുവേദന വരാം. വയറുവേദനയും അസിഡിറ്റിയും മാറ്റാന്‍ കഴിവുള്ള ഒന്നാണ് അയമോദകം. ഒരു സ്പൂണ്‍ നിറയെ അയമോദകക്കുരു എടുത്ത് ചവച്ച് അതിന്റെ നീര് ഇറക്കുകയും അതിന് പുറകെ ഒരു കപ്പ് ചൂടുവെള്ളം കുടിക്കുകയും ചെയ്യുക. ഏതാനും മിനുട്ടുകള്‍ക്കകം ആശ്വാസം…

Read More

ആരോഗ്യമുള്ള തലച്ചോറിന് ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾ ശീലമാക്കൂ

ആരോഗ്യമുള്ള തലച്ചോറിന് ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾ ശീലമാക്കൂ

മനുഷ്യ ശരീരത്തിലെ പ്രധാന അവയവമാണ് മസ്തിഷ്‌കം (Brain). കുടലിന്റെ ആരോഗ്യമോ ഹൃദയാരോഗ്യമോ, കരളിന്റെയോ വൃക്കകളുടെയോ പ്രവര്‍ത്തനം എല്ലാം നിയന്ത്രിക്കാനുള്ള കഴിവ് തലച്ചോറിനുണ്ട്. കുടലിന്റെ ആരോഗ്യത്തിന്റെ കാര്യത്തില്‍, എല്ലാ വ്യത്യാസങ്ങളും വരുത്തുന്ന ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ഘടകമാണ് ഭക്ഷണക്രമം – തെറ്റായ ഭക്ഷണക്രമം തലച്ചോറിന്റെ ആരോഗ്യത്തെയും ബാധിക്കുന്നു. ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണക്രമം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് മെച്ചപ്പെട്ട മാനസികാരോഗ്യവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. മോശം ഭക്ഷണ തിരഞ്ഞെടുപ്പുകള്‍ വൈജ്ഞാനിക തകര്‍ച്ചയ്ക്ക് കാരണമാകും. മസ്തിഷ്‌കത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്ന ആറ് ഭക്ഷണങ്ങള്‍ ഏതൊക്കെയാണെന്ന് വിദഗ്ധര്‍ പറയുന്നു. ഡാര്‍ക്ക് ചോക്ലേറ്റ്… ഇരുമ്പും ആന്റിഓക്സിഡന്റും ധാരാളമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാല്‍ ഡാര്‍ക്ക് ചോക്ലേറ്റ് ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണങ്ങളിലൊന്നാണ്. ഡാര്‍ക്ക് ചോക്ലേറ്റ് പതിവായി കഴിക്കുന്നത് മികച്ച മാനസികാവസ്ഥയുമായി ശക്തമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. 2019-ലെ ഒരു സര്‍വേ പ്രകാരം, ഡാര്‍ക്ക് ചോക്ലേറ്റ് പതിവായി കഴിക്കുന്നത് വിഷാദ രോഗലക്ഷണങ്ങളുടെ 70 ശതമാനം കുറഞ്ഞ അപകടസാധ്യതയ്ക്ക് ഫലപ്രദമാണെന്ന് കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങള്‍… ഭക്ഷണത്തിന് ഒരു പ്രത്യേക രുചി…

Read More

എല്ലുകളുടെയും പല്ലുകളുടെയും ആരോഗ്യത്തിന് കാൽസ്യം സമ്പന്നമായ 10 ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ

എല്ലുകളുടെയും പല്ലുകളുടെയും   ആരോഗ്യത്തിന് കാൽസ്യം സമ്പന്നമായ 10 ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ

ശരീരത്തിൻറെ വളർച്ചയ്ക്ക് വേണ്ടുന്ന അവശ്യ പോഷണങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് കാൽസ്യം. എല്ലുകളുടെയും പല്ലുകളുടെയും ആരോഗ്യത്തിനും പേശികളുടെ ചലനത്തിനും ഹൃദയധമനികളുടെ പ്രവർത്തനത്തിനുമെല്ലാം കാൽസ്യം നിർണായക പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. ഒരു ദിവസം ഒരാൾ കുറഞ്ഞത് 1000 മില്ലിഗ്രാം കാൽസ്യം കഴിക്കണമെന്നാണ് കണക്ക്. പ്രായമാകുന്തോറും എല്ലുകളുടെ ശക്തിയും സാന്ദ്രതയും പലരിലും കുറഞ്ഞ് വരാറുണ്ട്. ഇതിനെ നേരിടാനും കാൽസ്യം സമ്പുഷ്ടമായ ഭക്ഷണക്രമം പിന്തുടരണമെന്ന് ഡോക്ടർമാർ അഭിപ്രായപ്പെടുന്നു. കാൽസ്യം സമ്പന്നമായ ചില ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ പരിചയപ്പെടാം യോഗർട്ട് പ്രോട്ടീനിൻറെ ഏറ്റവും മികച്ച സ്രോതസ്സുകളിൽ ഒന്നാണ് യോഗർട്ട്. കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പുള്ള യോഗർട്ടിൽ ഉയർന്ന തോതിലുള്ള കാൽസ്യം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. മത്സ്യം മത്തി, സാൽമൺ പോലുള്ള മത്സ്യ വിഭവങ്ങളിലും കാൽസ്യം ധാരാളമുണ്ട്. ചീസ് പല തരത്തിലുള്ള ചീസും കാൽസ്യം സമ്പന്നമാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് പാർമസാൻ ചീസ്. വിത്തുകൾ എള്ള്, ചിയ പോലുള്ള വിത്തിനങ്ങൾ ശരീരത്തിന് വളരെ വേഗം ഊർജ്ജം പ്രദാനം ചെയ്യുന്നതാണ്. ഇവയിൽ…

Read More

ശ്വാസകോശം സംരക്ഷിക്കാന്‍ കഴിക്കേണ്ട 5 ഭക്ഷണങ്ങള്‍

ശ്വാസകോശം സംരക്ഷിക്കാന്‍ കഴിക്കേണ്ട 5 ഭക്ഷണങ്ങള്‍

ആസ്മ രോഗികള്‍ക്ക് പ്രത്യേകിച്ച് ഒരു ഭക്ഷണക്രമം പറഞ്ഞിട്ടില്ല രോഗം മാറാന്‍. എന്നാല്‍, രോഗികള്‍ കഴിക്കാന്‍ തെരഞ്ഞെടുക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തില്‍ ഒരല്‍പം ശ്രദ്ധിച്ചാല്‍ ശ്വാസകോശത്തെ ആരോഗ്യത്തോടെ സൂക്ഷിക്കാം. ആസ്ത്മ രോഗികള്‍ക്ക് കഴിക്കാന്‍ ഉത്തമമെന്ന് വിദഗ്ധര്‍ നിര്‍ദേശിക്കുന്ന 5 ഭക്ഷണവിഭവങ്ങള്‍ താഴെ പറയുന്നു. വെണ്ണപ്പഴം ആസ്ത്മ വിരുദ്ധമായ ഒരു മികച്ച ഭക്ഷണമാണ് വെണ്ണപ്പഴം. ഇതില്‍ അടങ്ങിയിട്ടുള്ള ഗ്ലൂടാത്തിയോണ്‍ കോശങ്ങളെ സംരക്ഷിക്കുകയും മലിനീകരണം പോലുള്ള കാര്യങ്ങള്‍ മൂലമുണ്ടാകുന്ന ഘടകങ്ങളെ ഡീടോക്സിഫൈ ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു. നേന്ത്രപ്പഴം ഒരു ദിവസം ഒരു ഏത്തപ്പഴം കഴിക്കുന്നത് ആസ്ത്മയെ അകറ്റാന്‍ സഹായിക്കുമെന്ന് ഗവേഷകര്‍ പറയുന്നു. ഏത്തപ്പഴത്തില്‍ അടങ്ങിയിട്ടുള്ള നാരുകള്‍ ആസ്ത്മയ്ക്ക് ഒരു മികച്ച പ്രതിവിധിയാണെന്നാണ് ഗവേഷകര്‍ പറയുന്നത്. ദിവസേന ഒരു ഏത്തപ്പഴം കഴിക്കുന്ന കുട്ടികളില്‍ 34 ശതമാനം പേര്‍ക്ക് മറ്റുള്ളവരേക്കാള്‍ ആസ്ത്മ രോഗം ഉണ്ടാവുന്നില്ലെന്നു കണ്ടെത്തി. ചീര ഇല വര്‍ഗത്തില്‍ പെട്ട ഉത്തമ ഔഷധമാണ് ചീര. ചീരക ധാരാളമായി…

Read More

ഇനി ഈസിയായി മാമ്പഴ പുളിശ്ശേരി തയ്യാറാക്കാം

ഇനി ഈസിയായി   മാമ്പഴ പുളിശ്ശേരി തയ്യാറാക്കാം

മാങ്ങയുടെ സീസണ്‍ അല്ലേ…ഇപ്പോള്‍ മാമ്പഴം സുലഭമായി ലഭിക്കുമല്ലോ..അപ്പോള്‍ മാമ്പഴ പുളിശ്ശേരി എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് നോക്കിയാലോ? ആവശ്യമായ ചേരുവകള്‍… നല്ല പഴുത്ത മാങ്ങാ 6 എണ്ണം പച്ചമുളക് 4 എണ്ണം മഞ്ഞള്‍ പൊടി അര ടീസ്പൂണ്‍ മുളക് പൊടി 1/ 2 സ്പൂണ്‍ കുരുമുളക് പൊടി 1 / 4 സ്പൂണ്‍ ഉപ്പ് ഒരു സ്പൂണ്‍ കറിവേപ്പില ഒരു തണ്ട് തേങ്ങ ഒരു കപ്പ് തൈര് ഒരു കപ്പ് എണ്ണ രണ്ട് സ്പൂണ്‍ കടുക് ഒരു സ്പൂണ്‍ വറ്റല്‍ മുളക് നാലെണ്ണം മുളക് പൊടി കാല്‍ സ്പൂണ്‍ കറിവേപ്പില രണ്ടു തണ്ട് തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം… നന്നായി പഴുത്തമാങ്ങ തോല്‍ കളഞ്ഞു മുഴുവനായി ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് എടുക്കുക . അതിലേക്കു വെക്കാന്‍ ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം , മുളക് പൊടി , ഉപ്പ് , പച്ചമുളക് ,കുരുമുളക് പൊടി ,മഞ്ഞള്‍ പൊടി,കറിവേപ്പില…

Read More