അമ്മച്ചിയുടെ അടുക്കളയിലിപ്പോള്‍ അംഗങ്ങള്‍ മൂന്ന് ലക്ഷമാണ്

അമ്മച്ചിയുടെ അടുക്കളയിലിപ്പോള്‍ അംഗങ്ങള്‍ മൂന്ന് ലക്ഷമാണ്

അമ്മച്ചിയുടെ അടുക്കളയിലേക്ക് (Ammachiyude Adukkala) പുതിയതായി കടന്നു വന്നിരിക്കുന്ന എല്ലാ മക്കള്‍ക്കും ഹാര്‍ദ്ദമായ സ്വാഗതം . 30 നവംബര്‍, 2011-ലാണ് ജയ്സണ്‍ ജേക്കബും സുഹൃത്ത് സജു സാമും ചേര്‍ന്നു അമ്മച്ചിയുടെ അടുക്കള എന്ന ഗ്രൂപ്പിന് രൂപം നല്‍കിയത്. അമ്മച്ചി എന്ന വാക്കിന്റെ അര്‍ഥവും അത് നമ്മിലുയര്‍ത്തുന്ന സ്‌നേഹ സങ്കല്‍പ്പവും മറക്കാനാവില്ല. അത്‌പോലെയാണ് ഒരിക്കലും വിസ്മരിക്കാനാവാത്തതു പോലെ എക്കാലവും ഓര്‍മ്മകളുണര്‍ത്തുന്ന രുചികരമായ ഭക്ഷണ വൈവിധ്യങ്ങളായി നമ്മെ തേടിയെത്തുന്ന രുചിക്കൂട്ടുകളും. ഇന്ന് ഈ ഫേസ് ബുക് ഗ്രൂപ്പിന് ഇന്ന് മൂന്നു ലക്ഷത്തോളം അംഗങ്ങളുണ്ട്. കുറഞ്ഞ കാലയളവിനുള്ളില്‍ ഏറെ പ്രചാരം നേടിയ അമ്മച്ചിയുടെ അടുക്കളയ്ക്ക് വേണ്ടി അഡ്മിന്‍ പാനലില്‍ നിജോ ജോസ്, അനൂപ് ബേബി ജോണ്‍ , ജോര്ജ്ജ് വര്‍ഗ്ഗീസ് ,അനു തോമസ് , ഇന്ദു ജെയ്‌സണ്‍ , ആശാ സജു എന്നിവര്‍ ഈ ഗ്രൂപ്പിനെ വളരെ അടുക്കും ചിട്ടയോടും കൂടി…

Read More

ഒരു ബ്ലാക്ക് ഫോറസ്റ്റ് കേക്കുണ്ടാക്കിയ കഥ

ഒരു ബ്ലാക്ക് ഫോറസ്റ്റ് കേക്കുണ്ടാക്കിയ കഥ

ഒരു ബ്ലാക്ക് ഫോറസ്റ്റ് കേക്കുമായാണ് എന്റെ വരവ്. No bake……. No pressure cooker…… No Electric beater എല്ലാവരും ചെയ്തു നോക്കൂ……. ആദ്യമായി 3 മുട്ട പൊട്ടിച്ചു ഒരു ബൌളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. ഇതിലേക്ക് അര കപ്പ് പഞ്ചസാര ചേര്‍ത്ത് മുട്ട നല്ലപോലെ കുമിള ഇല്ലാതെ പതപ്പിക്കണം. ഇതിലേക്ക് 4 ടീസ്പൂണ്‍ കൊക്കോ പൗഡര്‍ ചേര്‍ക്കുക. നന്നായി ബീറ്റ് ചെയ്തു കൊണ്ടേയിരിക്കുക. ഇതിലേക്ക് 7 ടീസ്പൂണ്‍ മൈദ കുറച്ചു കുറച്ചായി ചേര്‍ത്ത് കൊടുക്കുക, അവസാനം ഒരു ടീസ്പൂണ്‍ ഇന്‍സ്റ്റന്റ് കോഫി പൗഡര്‍ കൂടി ചേര്‍ത്ത് നല്ല പോലെ മിക്‌സ് ചെയ്യുക. ഇപ്പൊ നമ്മുടെ ബാറ്റര്‍ റെഡി ആയി. ഒരു കുമിള പോലും ഉണ്ടാകരുത് കേട്ടോ! ബാറ്റെറില്‍ കുമിള ഉണ്ടേല്‍ കേക്ക് തേനീച്ച കൂട് പോലിരിക്കും എനിക്ക് അനുഭവം ഉണ്ട് so.. be very carefull…. ഇനി കേക്കുണ്ടാക്കാം……

Read More

ജോര്‍ജ് ചേട്ടന്റെ പുട്ടും ബീഫും സ്റ്റ്യൂവും പോട്ടിയും കിടിലനാണ് കേട്ടോ

ജോര്‍ജ് ചേട്ടന്റെ പുട്ടും ബീഫും സ്റ്റ്യൂവും പോട്ടിയും കിടിലനാണ് കേട്ടോ

പുട്ട്…, പരുവത്തിന് നനച്ചെടുത്ത അരിപ്പൊടിയും തേങ്ങാപീരയും ചേര്‍ത്ത് ആവിയില്‍ വെച്ച് പുഴുങ്ങിയെടുക്കുന്ന പുട്ട്. ഇതിന്റെ കോമ്പിനേഷന്‍ കടലക്കറിയോ ചെറുപയറോ പപ്പടമോ പഴവുമൊക്കെയാണ്. എന്നാല്‍ പുട്ടും ഇപ്പോള്‍ ന്യൂജനറേഷനായി വെജിറ്റേറിയനും നോണ്‍ വെജിറ്റേറിയനുമടക്കം നിരവധി വെറൈറ്റി കറികളാണിപ്പോള്‍ പുട്ടിന് കൂട്ടായള്ളത്. പുട്ടിന് അരിപ്പൊടി മാത്രമല്ല ഗോതമ്പ്, റവ, റാഗി, ചോളം, മരച്ചീനിപ്പൊടി, എന്നിവ ഉപയോഗിച്ചും പുട്ടുണ്ടാക്കാം വെറൈറ്റി പുട്ടും ഇന്ന് മിക്ക ഹോട്ടലുകളിലും കിട്ടും. പുട്ടുകുറ്റിയില്‍ തിങ്ങിനിറഞ്ഞ് വേവുന്ന പുട്ട് കഴിച്ച് മടുത്തവര്‍ക്കായി ചിരട്ടപുട്ടോ മുളങ്കുറ്റിയില്‍ തയാറാകുന്ന പുട്ടോ ചില പുട്ടുകടയില്‍ റെഡിയാണ്. നാവില്‍ കൊതിയൂറുന്ന രുചിമേളങ്ങളുമായി എറണാകുളം വടുതലയിലെ പുട്ടുകട. പുട്ടിന് കോമ്പിനേഷനായി ബീഫ് സ്റ്റ്യൂവും പോട്ടിയും. വിഭവങ്ങള്‍ ഒരുപാട് ഇല്ലെങ്കിലും നാടന്‍ പുട്ടും ബീഫ് സ്റ്റ്യൂവും പോട്ടിയും കിട്ടുന്ന ഈ കടയിലെ തിരക്കു കണ്ടാല്‍ ആരായാലും അന്ധാളിച്ചു പോവും. കടയുടെ നടത്തിപ്പുക്കാരനായ ജോര്‍ജജ് ചേട്ടന്‍ തന്നെയാണ്…

Read More

രക്ത ദാനത്തിന് പുതിയ മുഖം നല്‍കി ബ്ലഡ് ഡോണേഴ്‌സ് കേരള, തിരുവനന്തപുരം; അശരണര്‍ക്ക് താങ്ങും തണലുമായി യുവാക്കളുടെ സംഘടന

രക്ത ദാനത്തിന് പുതിയ മുഖം നല്‍കി ബ്ലഡ് ഡോണേഴ്‌സ് കേരള, തിരുവനന്തപുരം; അശരണര്‍ക്ക് താങ്ങും തണലുമായി യുവാക്കളുടെ സംഘടന

തിരുവനന്തപുരം: രക്തദാനമെന്ന മഹാദാനത്തിന് പുതിയ മുഖം നല്‍കിക്കൊണ്ട് ബ്ലഡ് ഡോണേഴ്സ് കേരള, തിരുവനന്തപുരം. ആഴ്ച്ചയില്‍ 300 മുതല്‍ 350 യൂണിറ്റ് വരെ രക്തം നല്‍കിക്കൊണ്ട് മികച്ച പ്രവര്‍ത്തനമാണ് രക്ത ദാന മേഖലയില്‍ ബി ഡി കെ തിരുവനന്തപുരം കാഴ്ച്ചവെക്കുന്നത്. വളരെയധികം ആശുപത്രികളും രക്തത്തിന് ആവശ്യക്കാര്‍ ഏറെയുള്ള സ്ഥലമാണ് തിരുവനന്തപുരം. പക്ഷേ രക്തം ദാനം ചെയ്യാന്‍ ഡോണേഴ്സ് കുറവാണ്. എന്നിരുന്നാലും എല്ലാ കേസുകളിലും വളരെ ആത്മാര്‍ത്ഥതയോടെയാണ് ബിഡികെ തിരുവനന്തപുരം പ്രവര്‍ത്തിക്കുന്നത്. വിനോദ് ബാസ്‌കരന്‍ എന്ന കെ.എസ്.ആര്‍.ടി.സി കണ്ടക്ടറാണ് ബിഡികെ എന്ന ആശയം ആദ്യമായി മുന്നോട്ട് വെച്ചത്. കേരളത്തില്‍ മാത്രമല്ല വിദേശരാജ്യങ്ങളായ ഖത്തര്‍, സൗദി, ഒമാന്‍, യുഎഇ, ബഹ്റിന്‍, സിംഗപ്പൂര്‍ തുടങ്ങിയ രാജ്യങ്ങളില്‍ വ്യാപിച്ച് കിടക്കുന്ന ബിഡികെ രജിസ്റ്റര്‍ ചെയ്യപ്പെട്ടിട്ടുള്ള ചാരിറ്റബ്ള്‍ ട്രസ്റ്റാണ്. രക്തദാനത്തിന് പുറമെ സ്നേഹസദ്യ, സ്നേഹവീട്, സ്നേഹപ്പുതപ്പ്, സ്നേഹക്കിലുക്കം ഓണക്കിറ്റ് തുടങ്ങിയവയും ഇവര്‍ സംഘടിപ്പിക്കുന്നുണ്ട്. ബ്ലഡ് ഡോണേഴ്സ്…

Read More

കതിര്‍മണ്ഡപത്തില്‍ നിന്നും നവദമ്പതികള്‍ നേരെ പോയത് കൃഷിയിടത്തിലേക്ക്; ഡിവൈഎഫ്‌ഐ തുടങ്ങുന്ന വിഷരഹിത ജൈവപച്ചക്കറി കൃഷിയുടെ ഉദ്ഘാടനത്തിനായി എത്തിയത് വധൂവരന്‍മാര്‍

കതിര്‍മണ്ഡപത്തില്‍ നിന്നും നവദമ്പതികള്‍ നേരെ പോയത് കൃഷിയിടത്തിലേക്ക്; ഡിവൈഎഫ്‌ഐ തുടങ്ങുന്ന വിഷരഹിത ജൈവപച്ചക്കറി കൃഷിയുടെ ഉദ്ഘാടനത്തിനായി എത്തിയത് വധൂവരന്‍മാര്‍

  മാന്നാര്‍: ഡിവൈഎഫ്‌ഐ പരുമലയില്‍ തുടങ്ങുന്ന വിഷരഹിത ജൈവപച്ചക്കറി കൃഷിയുടെ ഉദ്ഘാടനത്തിനായി എത്തിയത് വധൂവരന്‍മാര്‍. കതിര്‍മണ്ഡപത്തില്‍ നിന്നും നവദമ്പതികള്‍ നേരെ പോയത് കൃഷിയിടത്തിലേക്ക്. ഡിവൈഎഫ്‌ഐ മേഖലാ വൈസ്പ്രസിഡന്റ് ശ്രീജിത്തും പരുമല സ്വദേശിനി അന്‍സുവുമാണ് വിവാഹത്തിന് ശേഷം സദ്യ കഴിഞ്ഞ് പരുമല ഉപദേശിക്കടവിലെ ഒരേക്കര്‍ സ്ഥലത്ത് തുടങ്ങുന്ന ജൈവപച്ചക്കറി കൃഷിയുടെ ഉദ്ഘാടന വേദിയിലെത്തിയത്. വിവാഹവേഷത്തില്‍ അലങ്കരിച്ച കാറില്‍ വധൂവരന്‍മാര്‍ പച്ചക്കറി കൃഷി സ്ഥലത്തേക്ക് എത്തിയത് സമീപവാസികളില്‍ കൗതുകമുണര്‍ത്തി. ഇരുവരും ചേര്‍ന്ന് പച്ചക്കറി തൈകള്‍ നട്ട് കൃഷിയിറക്കല്‍ ഉദ്ഘാടനം ചെയ്ത ശേഷമാണ് ഭവനത്തിലേക്ക് പോയത്. യുവാക്കളില്‍ കൃഷി പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുക എന്ന ലക്ഷ്യത്തോടെയാണ് ഇരുവരെയും കൊണ്ട് ഉദ്ഘാടനം ചെയ്യിച്ചത്. ഡിവൈഎഫ്‌ഐ പരുമല മേഖലാ കമ്മറ്റിയുടെ നേതൃത്വത്തിലാണ് കൃഷി നടത്തുന്നത്. പരുമല നിവാസികള്‍ക്ക് ആവശ്യമായ എല്ലാത്തരം പച്ചക്കറികളും ഇവിടെ തന്നെ ഉത്പാദിപ്പിക്കുകയെന്ന ലക്ഷ്യത്തോടെയാണ് വ്യാപകമയി കൃഷിയിറക്കുന്നത്. ഇത് കൂടാതെ പഞ്ചായത്തിന്റെ നേതൃത്വത്തില്‍ എല്ലാ…

Read More

ഒറ്റ ദിവസം കൊണ്ട് കോടീശ്വരനായ കര്‍ഷകന്റെ കഥ; കാട്ടുപന്നിയാണ് കര്‍ഷകന്റെ ഭാഗ്യദേവതയായി പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടത്

ഒറ്റ ദിവസം കൊണ്ട് കോടീശ്വരനായ കര്‍ഷകന്റെ കഥ; കാട്ടുപന്നിയാണ് കര്‍ഷകന്റെ ഭാഗ്യദേവതയായി പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടത്

അടുത്തിടെ ന്യൂസിലന്‍ഡില്‍ നിന്ന് വന്ന ഒരു വാര്‍ത്തയാണ് കാട്ടുപന്നിയുടെ ഇറച്ചി കഴിച്ച് മലയാളി കുടുംബത്തിലെ മൂന്നുപേര്‍ അബോധാവസ്ഥയിലായി എന്നത്. സംഭവം നടന്ന് ഒരുമാസം കഴിയാറായിട്ടും ഇവരുടെ നില ഇപ്പോഴും ഗുരുതരമായി തന്നെ തുടരുകയാണെന്നാണറിയുന്നത്. ഇതേസമയം ദക്ഷിണ ചൈനയില്‍ നിന്ന് കാട്ടുപന്നിയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട് പുറത്തുവരുന്ന ഒരു വാര്‍ത്ത ഇതിന് നേര്‍വിപരീതമാണ്. ദക്ഷിണ ചൈനയില്‍ ഒരു കര്‍ഷകന്‍ ഒറ്റദിവസം കൊണ്ട് കോടീശ്വരനായിരിക്കുന്നു. ഒരു കാട്ടുപന്നിയുടെ പിത്താശയത്തില്‍ നിന്നും ലഭിച്ച ഗോരോചനക്കല്ലാണ് കര്‍ഷകനെ സമ്പന്നനാക്കിയതത്രേ. പശുവിന്റെയോ കാളയുടെയോ ശരീരത്തിലെ ചില ഗ്രന്ഥികളില്‍ നിന്ന് ലഭിക്കുന്ന ഒരിനം സുഗന്ധവസ്തുവും പ്രത്യേകതരം ഔഷധവുമായ ഈ കല്ലിന് ഏകദേശം 4 കോടിയോളം രൂപയാണ് വില. 51 കാരനായ ബോ ചിനോലു എന്ന കര്‍ഷകന് ലഭിച്ച ഗോരോചന കല്ലിന് 4 ഇഞ്ച് നീളവും 2.7 ഇഞ്ച് വീതിയുമുണ്ട്.റിസോ നഗരത്തിലെ ജൂ കൗണ്ടിയിലുളള കര്‍ഷകന്റെ ഫാമില്‍ വച്ചാണ് എട്ടു…

Read More

നെസ്‌ലേ മാഗി വീണ്ടും നിരോധിത മേഖലയില്‍

നെസ്‌ലേ മാഗി വീണ്ടും നിരോധിത മേഖലയില്‍

ലക്നൗ: നെസ്ലെ ഉല്‍പന്നമായ മാഗി ന്യൂഡില്‍സ് വീണ്ടും നിരോധിത മേഖലയില്‍ അകപ്പെട്ടു. ലാബ് പരിശോധനയില്‍ വീണ്ടും പരാജയപ്പെട്ടതോടെ രാജ്യത്തെ വിവിധ സംസ്ഥാനങ്ങളില്‍ നിരോധനം നേരിടുകയാണ് മാഗി. പരിശോധനയില്‍ മാഗി ന്യൂഡില്‍സ് പരാജയപ്പെട്ടതോടെ നെസ്ലെ ഇന്ത്യയ്ക്കെതിരെയും വിതരണക്കാര്‍ക്കെതിരെയും യുപിയിലെ ഷാജഹാന്‍പൂര്‍ ജില്ലാ അധികൃതര്‍ പിഴ ചുമത്തിയതായാണ് വിവരം. നെസ്ലെയ്ക്കെതിരെ 45 ലക്ഷം രൂപയുടെ പിഴയും വിതരണക്കാരായ മൂന്ന് പേര്‍ക്കെതിരെ 15 ലക്ഷത്തിന്റെ പിഴയും രണ്ട് വില്‍പ്പനക്കാര്‍ക്കെതിരെ 11 ലക്ഷത്തിന്റെ പിഴയുമാണ് അധികൃതര്‍ ചുമത്തിയത്. തെറ്റായ മാനദണ്ഡങ്ങളുടെ ഉപയോഗത്തെയാണ് ഇത് സൂചിപ്പിക്കുന്നതെന്ന് വിഷയത്തോട് പ്രതികരിച്ച എഫ്എംസിജി മേജര്‍ വ്യക്തമാക്കി. കഴിഞ്ഞ വര്‍ഷം നവംബറില്‍ ജില്ലാ അധികൃതര്‍ മാഗിയുടെ സാംബിളുകള്‍ ശേഖരിച്ചിരുന്നു. അനുവദനീയമായതില്‍ അധികമായി ആഷ് കണ്ടെന്‍ഡ് അന്ന് പരിശോധനയില്‍ കണ്ടെത്തിയിരുന്നു. ഇതേ കുറിച്ച് ചോദിച്ചപ്പോള്‍ പരിശോധന ഫലത്തിനെതിരെ അപ്പീല്‍ പോകുമെന്നാണ് അന്ന് നെസ്ലെ വ്യക്തമാക്കിയതെന്നും അധികൃതര്‍ പറഞ്ഞു.

Read More

പേര ഇല വെറുമൊര് ഇലയല്ല; മരണമാസാണ്, നിങ്ങള്‍ക്കറിയേണ്ടേ

പേര ഇല വെറുമൊര് ഇലയല്ല; മരണമാസാണ്, നിങ്ങള്‍ക്കറിയേണ്ടേ

പേരയില ചായ, നല്ല ഇളം മണമുള്ള പേരയുടെ തളിരിലയിട്ട ചായ. സംഗതി നമുക്കത്ര പരിചിതമല്ലെങ്കിലും നമ്മുടെ ഈ പേരയില ചായ വേറെ ലെവലാണ് കേട്ടോ. തിളപ്പിച്ച വെറും വെളളത്തിലും ഇലയിട്ടും കുടിക്കാം. കൂടാതെ പേരയില ഉണക്കി പൊടിച്ചു ചേര്‍ത്ത വെള്ളം കുടിച്ചാല്‍ കൊളസ്ട്രോളിനെ പിടിച്ചു കെട്ടാം. രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കുകയും ചെയ്യാം. പേരയിലയുടെ ഔഷധ ഗുണത്തെക്കുറിച്ച് പലരും ബോധവാന്മാരല്ല എന്നതാണ് യാഥാര്‍ത്ഥ്യം. പോഷക മൂല്യത്തിന്റെ കാര്യത്തില്‍ ഒപ്പമുള്ള എല്ലാ പഴങ്ങളെയും പിന്തള്ളി മുന്‍നിരയിലേക്കു കുതിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുകയാണു നമ്മുടെ പേരയ്ക്ക. എന്നാല്‍, പഴം മാസാണെങ്കില്‍ പേര ഇല മരണമാസാണെന്നാണ് ന്യൂട്രീഷനിസ്റ്റുകള്‍ ഇപ്പോള്‍ പറയുന്നത്. ഇതൊരു പുതിയ അറിവല്ലെന്നു വിവരമുള്ളവര്‍ പറയും.കാരണം തെക്കേ അമേരിക്കയിലെ പല രാജ്യങ്ങളിലും പഴമക്കാര്‍ പാരമ്പര്യ വൈദ്യത്തില്‍ വര്‍ഷങ്ങളായി ഉപയോഗിച്ചു വരുന്നതാണു പേരയില കാര്യം നിസാരം, പേരയുടെ തളിരില നോക്കി നുള്ളിയെടുത്ത് പൊടിയും മറ്റും കഴുകി…

Read More

കേരളത്തില്‍ ഏറ്റവും കൂടുതല്‍ പ്രമേഹരോഗികള്‍ കോഴിക്കോട് ജില്ലയില്‍; പ്രമേഹരോഗ വിദഗ്ധരുടെ സമ്മേളനം

കേരളത്തില്‍ ഏറ്റവും കൂടുതല്‍ പ്രമേഹരോഗികള്‍ കോഴിക്കോട് ജില്ലയില്‍; പ്രമേഹരോഗ വിദഗ്ധരുടെ സമ്മേളനം

കോഴിക്കോട്: കാലിക്കട്ട് ഫോറം ഫോര്‍ ഡയബറ്റിസിന്റെ ആഭിമുഖ്യത്തില്‍ പ്രമേഹരോഗ വിദഗ്ധരുടെ സമ്മേളനം നടത്തി. ഹോട്ടല്‍ ഹൈസണില്‍ നടന്ന ചടങ്ങ് കോഴിക്കോട് മെഡിക്കല്‍ കോളജ് സൂപ്രണ്ട് ഡോ. സജിത്ത് കുമാര്‍ ഉദ്ഘാടനം ചെയ്തു. ആധുനിക കാലഘട്ടത്തില്‍ പ്രമേഹരോഗം വര്‍ദ്ധിച്ച് വരുകയാണെന്നും കേരളത്തില്‍ ഏറ്റവും കൂടുതല്‍ പ്രമേഹ രോഗികള്‍ കോഴിക്കോട് ജില്ലയിലാണെന്നും അദ്ദേഹം പറഞ്ഞു. ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് സംസ്‌കാരവും കളറുകള്‍ ചേര്‍ത്ത് ബേക്കറിയും പ്രമേഹത്തെ വിളിച്ചു വരുത്തുന്നു. ചെറുപ്പകാലത്ത് മധുരപലഹാരങ്ങള്‍ ശീലമാക്കിയവര്‍ 20 വയസാകുന്‌പോഴേയ്ക്കും പ്രമേഹരോഗത്തിന്‍ അടിമകളാവും. ചിട്ടയായ ഭക്ഷണക്രമവും വ്യായാമവും ചെയ്താല്‍ പ്രമേഹ രോഗത്തെ ചെറുത്ത് തോല്‍പിക്കാന്‍ കഴിയുമെന്നും അദ്ദേഹം പറഞ്ഞു. ഓര്‍ഗനൈസിംഗ് ചെയര്‍മാന്‍ ഡോ. വി. ഉദയഭാസ്‌കരന്‍ അധ്യക്ഷത വഹിച്ചു. ഡോ. വി.കെ. ഷെമീര്‍, ഡോ. എസ്. ശശിധരന്‍ തുടങ്ങിയവര്‍ പ്രസംഗിച്ചു. വര്‍ധിച്ചുവരുന്ന പ്രമേഹ രോഗങ്ങളുടെ കാരണങ്ങള്‍, ഭക്ഷണ രീതിയും പ്രമേഹവും, കുട്ടികള്‍ സ്ത്രീകള്‍ ഗര്‍ഭിണികള്‍ തുടങ്ങിയവരിലെ…

Read More

സംസ്ഥാനത്തേക്കുള്ള വ്യാജ വെളിച്ചെണ്ണയുടെ ഒഴുക്ക് തടയാനാവുന്നില്ല; വെളിച്ചെണ്ണ വില ക്രമാതീതമായി ഉയര്‍ന്നതാണ് വ്യാജന്റെ ഒഴുക്കിന് കാരണമായി പറയുന്നത്

സംസ്ഥാനത്തേക്കുള്ള വ്യാജ വെളിച്ചെണ്ണയുടെ ഒഴുക്ക് തടയാനാവുന്നില്ല; വെളിച്ചെണ്ണ വില ക്രമാതീതമായി ഉയര്‍ന്നതാണ് വ്യാജന്റെ ഒഴുക്കിന് കാരണമായി പറയുന്നത്

വെളിച്ചെണ്ണ വില വന്‍തോതില്‍ ഉയര്‍ന്നതോടെ വ്യാജന്റെ ഒഴുക്ക് സംസ്ഥാനത്തേക്ക് വ്യാപകമായതായി റിപ്പോര്‍ട്ട്.സാധാരണ പരിഹോധനയില്‍ വ്യാജനെ തിരിച്ചറിയാനാവില്ലെന്നാണ് യഥാര്‍ത്ഥ പ്രതിസന്ധി.മലയാളിയുടെ ഭക്ഷണ രീതിയില്‍ ഒഴിച്ച് കൂടാനാവാത്ത ഒന്നാണ് വെളിച്ചെണ്ണ .കറികളിലും ,ഉപ്പേരികളിലും,വരക്കുന്നതിലും,പലഹാരങ്ങളിലും എല്ലാം തന്നെ വെളിച്ചെണ്ണ ഉപയോഗിക്കുന്നു .എന്നാല്‍ വെളിച്ചെണ്ണയുടെ രൂപത്തിലും പുതിയ വ്യാജന്‍ എത്തിയിരിക്കുന്നു എന്നാണ് ഇപ്പോള്‍ കിട്ടിയ അറിവ് .വെളിച്ചെണ്ണയുടെ വില 200 രൂപ കടന്നതോടെ കേരളത്തിലേക്ക് തമിഴ് നാട്ടില്‍ നിന്നും വ്യാജന്‍ ഒഴുകുന്നെന്നു റിപ്പോര്‍ട്ട് . ജി എസ് ടി നടപ്പായതോടെ ചെക്ക് പോസ്റ്റില്‍ കാര്യമായ പരിശോധന ഇല്ലാത്തതിനാല്‍ ആണ് വ്യാജ വെളിച്ചെണ്ണ കേരളത്തിലെ വിപണിയില്‍ സജീവമായത് .തമിഴ് നാട്ടിലെ കങ്കായത്ത് പത്തോളം വ്യാജ വെളിച്ചെണ്ണ നിര്‍മാണ യൂണിറ്റുണ്ട് .പാലക്കാട് മീനാക്ഷിപുരം ചെക്ക് പോസ്റ്റ് വഴി ആണ് ഇവ കേരളത്തിലേക്കെത്തുന്നത് .തമിഴ് നാട്‌സര്‍ക്കാര്‍ ഇവര്‍ക്കെതിരെ യാതൊരു നടപടികളും സ്വീകരിക്കുന്നില്ല. യഥാര്‍ത്ഥ വിലയുടെ പകുതി വിലയ്ക്ക്…

Read More