വൈദ്യുതി നിരക്ക് കുറയ്ക്കാം; ഇക്കാര്യങ്ങള്‍ ഓര്‍മിക്കാം

വൈദ്യുതി നിരക്ക് കുറയ്ക്കാം; ഇക്കാര്യങ്ങള്‍ ഓര്‍മിക്കാം

സംസ്ഥാനത്ത് വൈദ്യുതി നിരക്കില്‍ കെ.എസ്.ഇ.ബി കുത്തനെയുള്ള വര്‍ദ്ധനയാണ് വരുത്തിയത്. പുതിയ ഉത്തരവ് അനുസരിച്ച് കൂടുതല്‍ വൈദ്യുതി ഉപയോഗിക്കുന്നവര്‍ കൂടുതല്‍ പണം നല്‍കേണ്ടി വരും. ഉപയോഗിക്കുന്ന വൈദ്യുതിയുടെ യൂണിറ്റ് അനുസരിച്ച് വര്‍ദ്ധനയിലും വ്യത്യാസമുണ്ട്. സാധാരണക്കാരായ ഉപഭോക്താക്കള്‍ക്കും അടുത്ത ബില്ലുമുതല്‍ കാര്യമായ വര്‍ദ്ധനയായിരിക്കും ഉണ്ടാകുക. 225 യൂണിറ്റിനുമേല്‍ വൈദ്യുതി ഉപയോഗിക്കുന്നവര്‍ ഇനിമുതല്‍ 115 രൂപമുതല്‍ കൂടുതലായി നല്‍കേണ്ടിവരും. എന്നാല്‍ വീടുകളിലെ വൈദ്യുതി ഉപഭോഗത്തില്‍ അല്പം ശ്രദ്ധിച്ചാല്‍ വൈദ്യുതി ബില്‍ വര്‍ദ്ധനയും ഗണ്യമായി കുറച്ചു കൊണ്ടുവരാനാകും. ഇക്കാര്യങ്ങള്‍ ഓര്‍മ്മിക്കുക 1 ആരുമില്ലെങ്കില്‍ മുറികളിലെ എല്ലാ വിളക്കുകളും അണയ്ക്കുക. അഞ്ചുമിനിറ്റിലധികം മുറിയില്‍ നിന്നു മാറുന്നെങ്കില്‍ ലൈറ്റണച്ചിട്ട് പോകണം. 2 പരമാവധി എല്‍.ഇ.ഡി. ബള്‍ബുകള്‍ ഉപയോഗിക്കുക. 3 ആവശ്യം കഴിഞ്ഞാലുടന്‍ ഫാനുകള്‍ ഓഫ് ചെയ്യുക. 4 കംപ്യൂട്ടറുകള്‍ സ്റ്റാന്‍ഡ് ബൈ മോഡില്‍ഇടുന്നത് ഒഴിവാക്കുക. 5 വയറിങ്ങിന് ഗുണമേന്മയുള്ള വസ്തുക്കള്‍ ഉപയോഗിക്കുക. 6 ഫ്രിഡ്ജ് വൈകിട്ട്…

Read More

കാന്‍സറിനെ പ്രതിരോധിക്കാം; മരച്ചീനിയിലൂടെ

കാന്‍സറിനെ പ്രതിരോധിക്കാം; മരച്ചീനിയിലൂടെ

കേരളത്തിലെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ഒരു കിഴങ്ങുവര്‍ഗവിളയാണ് മരച്ചീനി. കപ്പ, കൊള്ളിക്കിഴങ്ങ്, മരക്കിഴങ്ങ് എന്നിങ്ങനെ പല പേരുകളുണ്ട് മരച്ചീനിക്ക്. ഒരുകാലത്ത് ‘പാവപ്പെട്ടവന്റെ ഭക്ഷണമെന്നറിയപ്പെട്ടിരുന്ന കപ്പ’ ഇന്ന് സാധാരണക്കാരുടേതിനൊപ്പം പഞ്ചനക്ഷത്ര ഹോട്ടലിലെയും പ്രധാന വിഭവമാണ്. കപ്പയുടെ ഔഷധസാധ്യതകളെ കുറിച്ച് ചില ഗവേഷകര്‍ പഠനം വരെ നടത്തിയിട്ടുണ്ട്. ആഫ്രിക്കന്‍ ജനതയുടെ ഇടയിലുള്ള സിക്കിള്‍സെല്‍ അനീമിയ (ഒരു തരം വിളര്‍ച്ചരോഗം) എന്ന രോഗത്തിന് പ്രതിവിധിയായി കപ്പയുടെ ഉപയോഗം ശുപാര്‍ശ ചെയ്തിട്ടുണ്ട്. കപ്പയിലെ വിഷാംശമായ ഗ്ലൈകോസൈഡുകള്‍ കാന്‍സര്‍ രോഗത്തെ ചെറുക്കാന്‍ സമര്‍ത്ഥമാണെന്ന ഒരു വാദഗതിയും ഉയര്‍ന്നിട്ടുണ്ട്. മിക്ക സ്ഥലങ്ങളും ഈ കൃഷിക്ക് യോജിച്ചതാണ്. പക്ഷേ വെള്ളം കെട്ടി നില്‍ക്കുന്ന പ്രദേശങ്ങളിലും കടുത്ത മഞ്ഞുവീഴ്ചയുള്ളിടങ്ങളിലും മരച്ചീനി കൃഷി ചെയ്യാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ചരലടങ്ങിയ മണ്ണാണ് ഏറ്റവും അനുയോജ്യം. സൂര്യപ്രകാശം നേരിട്ട് പതിക്കുന്ന സ്ഥലത്ത് വേണം കൃഷി ചെയ്യാന്‍. വരള്‍ച്ചയെ ചെറുക്കാനുള്ള കഴിവ് മരച്ചീനിക്കുണ്ടെങ്കിലും നട്ടയുടനെ ആവശ്യത്തിന് നനയ്ക്കുന്നത്…

Read More

പഴവങ്ങാടി മഹാഗണപതി ക്ഷേത്രം- ഐതിഹ്യവും ചരിത്രവും

പഴവങ്ങാടി മഹാഗണപതി ക്ഷേത്രം- ഐതിഹ്യവും ചരിത്രവും

ഒരു മംഗളകാര്യത്തിന് അപ്രതീക്ഷിതമായി പെയ്യുന്ന മഴ തടസമാകാറുണ്ടെങ്കിലും അത് അല്പ സമയത്തേക്കെങ്കിലും നിലയ്ക്കുന്നതിന് വിശ്വാസികള്‍ ആദ്യം പ്രാര്‍ത്ഥിക്കുന്നത് പഴവങ്ങാടി മഹാഗണപതിയെയാണ്. പഴവങ്ങാടി ക്ഷേത്രത്തിലെത്തി തേങ്ങയുടച്ചാല്‍ തടസമായി മഴ വരില്ലെന്നാണ് വിശ്വാസം. പണ്ടു മുതല്‍ തന്നെ മഴ പെയ്യാതിരിക്കാന്‍ ഈ വഴിപാട് ഉണ്ടായിരുന്നു. എ.ഡി 1771ലെ മതിലകം രേഖകളില്‍ മഹാരാജാവിന്റെ എഴുന്നള്ളത്ത് സമയത്ത് മഴ പെയ്യുന്നത് ഒഴിവാക്കാന്‍ ക്ഷേത്രത്തില്‍ നാളികേരം ഉടയ്ക്കാന്‍ നിര്‍ദ്ദേശം നല്‍കിയെന്ന് രേഖപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്. ഇന്ത്യന്‍ കരസേന നേരിട്ടു ഭരിക്കുന്ന അപൂര്‍വം ക്ഷേത്രങ്ങളിലൊന്നാണ് പഴവങ്ങാടി മഹാഗണപതി ക്ഷേത്രം.ഐതിഹ്യം ഇങ്ങനെ പദ്മനാഭപുരത്തെ കോട്ടയുടെ ഒരു ഭാഗത്ത് കാവല്‍ നിന്നിരുന്ന പട്ടാളക്കാര്‍ പിറ്റേന്ന് ബോധരഹിതരായി കാണുക പതിവായിരന്നു. യക്ഷിയെ ഭയന്നാണ് ഇങ്ങനെ സംഭവിക്കുന്നത് എന്നായിരുന്നു വിശ്വാസം. ഒരു ദിവസം ഭക്തനായ സൈനികന്‍ സമീപത്തെ വള്ളിയൂര്‍ നദിയില്‍ മുങ്ങിയപ്പോള്‍ ആറ് ഇഞ്ച് വലിപ്പമുള്ള ഗണപതി വിഗ്രഹം ലഭിച്ചു. പാറാവ് ഡ്യൂട്ടിക്ക് പോയപ്പോള്‍…

Read More

ജയറാമിന്റെ പട്ടാഭിരാമന്‍ തിയേറ്ററുകളിലേക്ക്

ജയറാമിന്റെ പട്ടാഭിരാമന്‍ തിയേറ്ററുകളിലേക്ക്

ജയറാമും കണ്ണന്‍ താരമക്കുളവും വീണ്ടും ഒന്നിക്കുന്ന ചിത്രമാണ് പട്ടാഭിരാമന്‍, ദിനേഷ് പള്ളത്ത് തിരക്കഥ ഒരുക്കുന്ന ചിത്രത്തില്‍ ഒരു ഇടവേളയ്ക്ക് ശേഷം പ്രേം കുമാര്‍ പ്രധാനകഥാപാത്രമായി എത്തുന്നു. പുതുക്കോട്ടയിലെ പുതുമണവാളന്‍, അനിയന്‍ ബാബ ചേട്ടന്‍ബാബ തുടങ്ങിയ ചിത്രങ്ങള്‍ക്ക് ശേഷം ഇരുവരും വീണ്ടും ഒന്നിക്കുന്നു എന്ന പ്രത്യേകതയും ചിത്രത്തിനുണ്ട്. ഫുഡ് ഇന്‍സ്‌പെക്ടറുടെ വേഷത്തിലാണ് ജയറാം ചിത്രത്തിലെത്തുന്നത്. കണ്ണന്‍ താമരക്കുളവും ജയറാമും ഒന്നിക്കുന്ന നാലാം ചിത്രമാണ് ‘പട്ടാഭാരാമന്‍’. തിങ്കള്‍ മുതല്‍ വെള്ളി വരെ, ആടുപുലിയാട്ടം, അച്ചായന്‍സ് എന്നിവയാണ് ഈ ടീമിന്റെ മുന്‍ ചിത്രങ്ങള്‍. ജയറാമിനൊപ്പം ബൈജു സന്തോഷ്, ഹരീഷ് കണാരന്‍, ധര്‍മ്മജന്‍, ദേവന്‍, ജനാര്‍ദ്ദനന്‍, നന്ദു, മാധുരി, പാര്‍വ്വതി നമ്പ്യാര്‍, അനുമോള്‍ എന്നിവര്‍ മറ്റ് കഥാപാത്രങ്ങളെ അവതരിപ്പിക്കുന്നു. ചിത്രത്തിലെതായി പുറത്തിറങ്ങിയ ‘ഉണ്ണി ഗണപതിയേ’ എന്നാരംഭിക്കുന്ന ഗാനത്തിന് മികച്ച പ്രതികരണമാണ് ആസ്വാദകരുടെ ഭാഗത്തുനിന്ന് ലഭിക്കുന്നത്. എം ജയചന്ദ്രന്‍ സംഗീതം നിര്‍വഹിച്ചിരിക്കുന്ന ഗാനം ആലപിച്ചിരിക്കുന്നത്…

Read More

സ്ത്രീകളുടെ ഉയരവും പ്രസവവും തമ്മിലുള്ള ബന്ധം

സ്ത്രീകളുടെ ഉയരവും പ്രസവവും തമ്മിലുള്ള ബന്ധം

ആരോഗ്യമുള്ള കുഞ്ഞിനെ പ്രസവിക്കുക എന്നതായിരിക്കും എല്ലാവരുടേയും ആഗ്രഹം. എന്നാല്‍ മാസം തികയാതെ പ്രസവിക്കുന്ന സ്ത്രീകളും ധാരാളമുണ്ട്. സ്ത്രീകളുടെ ഉയരവും പ്രസവത്തിന്റെ കാര്യത്തില്‍ പ്രധാനപ്പെട്ട ഒന്നാണ്. കാരണം ഉയരം കുറഞ്ഞ സ്ത്രീകള്‍ക്ക് മാസം തികയാതെ പ്രസവിക്കാനുള്ള സാധ്യത വളരെ കൂടുതലാണ് എന്നാണ് പഠനങ്ങള്‍ സൂചിപ്പിക്കുന്നത്. മാത്രമല്ല പ്രസവസമയത്ത് പല വിധത്തിലുള്ള ആരോഗ്യ പ്രശ്നങ്ങള്‍ ഉണ്ടാവാനുള്ള സാധ്യതയും വളരെ കൂടുതലാണ് എന്നാണ് പറയുന്നത്. ഇത് കൂടാതെ ഉയരം കുറഞ്ഞ സ്ത്രീകള്‍ പ്രസവിക്കുന്ന കുഞ്ഞിന് ഉയരം കുറയാനും തൂക്കം കുറയാനുമുള്ള സാധ്യത വളരെ കൂടുതലാണ്. ഉയരമുള്ളവരെ അപേക്ഷിച്ച് രണ്ടിരട്ടിയാണ് മാസം തികയാതെ പ്രസവിക്കാനുള്ള ഉയരക്കുറവുള്ളവരുടെ സാധ്യത. സ്വീഡനിലെ ഒരു യൂണിവേഴ്സിറ്റി ഓക്ലാന്‍ഡ് യൂണിവേഴ്സിറ്റിയുമായി ചേര്‍ന്ന് നടത്തിയ പഠനത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിലാണ് ഇത്തരമൊരു നിഗമനത്തില്‍ എത്തിച്ചേര്‍ന്നത്. മാത്രമല്ല ഇത് കുഞ്ഞിന് ഭാവിയില്‍ പല തരത്തിലുള്ള ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങള്‍ ഉണ്ടാവാനുള്ള സാധ്യതയും ചൂണ്ടിക്കാണിക്കുന്നുണ്ട്. 155 സെന്റിമീറ്റര്‍ ഉയരമില്ലാത്ത…

Read More

അറിയാം മുട്ടപ്പഴത്തിന്റെ ആരോഗ്യവശങ്ങള്‍

അറിയാം മുട്ടപ്പഴത്തിന്റെ ആരോഗ്യവശങ്ങള്‍

വിദേശിയാണെങ്കിലും നമ്മുടെ കാലാവസ്ഥയില്‍ ധാരാളം ഉണ്ടാവുന്ന ഒന്നാണ് മുട്ടപ്പഴം. മുട്ടയുടെ മഞ്ഞ പോലെയാണ് ഈ പഴത്തിന്റെ ഉള്‍വശം. അതുകൊണ്ടാണ് ഇതിനെ മുട്ടപ്പഴം എന്ന് അറിയപ്പെടുന്നത്. വിപണികളില്‍ വളരെ കുറവായാണ് ലഭിക്കുന്നതെങ്കിലും ആരോഗ്യത്തിന്റെ കാര്യത്തില്‍ എന്നും ഒരുപടി മുന്നില്‍ തന്നെയാണ് മുട്ടപ്പഴം. ശരീരത്തിന്റെ അനാരോഗ്യകരമായ പല അവസ്ഥകള്‍ക്കെതിരേയും വളരെ ഫലപ്രദമായ രീതിയില്‍ പരിഹാരം കാണാന്‍ മുട്ടപ്പഴത്തിന് കഴിയും. ആന്റി ഓക്സിഡന്റിന്റെ കലവറയാണ് മുട്ടപ്പഴം. രോഗങ്ങളേക്കാള്‍ രോഗാവസ്ഥ മനസ്സിലാക്കി പരിഹാരം കാണാന്‍ മുട്ടപ്പഴത്തിന് കഴിയും. നാട്ടുവഴികളില്‍ ധാരാളമായി കാണപ്പെടുന്ന ഒന്നാണിത്. വിറ്റാമിന്‍ എ, നിയാസിന്‍, കരോട്ടിന്‍ തുടങ്ങി നിരവധി പോഷകങ്ങള്‍ മുട്ടപ്പഴത്തില്‍ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ധാരാളം ബീറ്റാകരോട്ടിനും ഇതില്‍ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് ഓര്‍മ്മ ശക്തി വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും കൊളസ്ട്രോളിനെ കുറക്കുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു. മുട്ട പോലെ തന്നെയാണ് ഇതിന്റെ ആകൃതിയും. പുഴുങ്ങിയ മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു പോലെയാണ് പഴത്തിന്റെ ഉള്‍വശം. നല്ലതു പോലെ പഴുത്താല്‍ മാത്രമേ…

Read More

ആട് വളര്‍ത്തല്‍ ആദായം ഏറെ

ആട് വളര്‍ത്തല്‍ ആദായം ഏറെ

പാല്‍, ചാണകം എന്നിവ ലക്ഷ്യമിട്ടുള്ള പശുവളര്‍ത്തല്‍പ്പോലെ മാംസം, പാല്‍, ചാണകം മുതലായവ ലഭിക്കുന്ന ആട്ടിന്‍ പരിപാലനവും വലിയ സംരംഭമാണ്. കേരളത്തില്‍ ആടു വളര്‍ത്തല്‍ ഫാമുകള്‍ ധാരാളമുണ്ട്. അല്‍പ്പം ശ്രദ്ധിച്ചാല്‍ മികച്ച വരുമാനം നേടാം എന്ന തിരിച്ചറിവാണ് പലരേയും ആട് വളര്‍ത്തലിലേക്ക് അടുപ്പിക്കുന്നത്. കേരളത്തിന്റെ തനത് ജനുസ്സായ മലബാറി (മാംസത്തിനും പാലിനും), അട്ടപ്പാടി ബ്ലാക്ക് (മാംസത്തിനുവേണ്ടി മാത്രവും) പരിപാലിച്ചു വരികയാണ്. കേരള കന്നുകാലി വികസന ബോര്‍ഡ് കേരളത്തിലെ ആടുകളുടെ വംശവര്‍ധനയ്ക്കുവേണ്ടി ശാസ്ത്രീയമായരീതിയില്‍ മലബാറി, അട്ടപ്പാടി ബോയ്ര് എന്നീ ശുദ്ധയിനം ആട്ടിന്‍കുട്ടികളെയും ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നുണ്ട്. അതിന്റെ ബീജം കര്‍ഷകരുടെ കൈവശമുള്ള പെണ്‍ ആട്ടിന്‍കുട്ടികളില്‍ കുത്തിവയ്ക്കുന്നതിനാല്‍ ഗുണമേന്മയുള്ള വംശവര്‍ധന ഉണ്ടാവുന്നു. മനുഷ്യശരീരത്തില്‍ ആവശ്യമുള്ള നല്ല കൊളസ്‌ട്രോള്‍ ആടിന്റെ മാംസത്തില്‍നിന്ന് ലഭ്യമാണ്. ആട്ടിന്‍പാലിലുള്ള ചെറിയ അളവിലുള്ള കൊഴുപ്പ് കുട്ടികളുടെ ദഹനശക്തി വേഗത്തിലാക്കുന്നു. ആടിന്റെ പാല്‍ കഴിച്ച് പത്തോ ഇരുപതോ മിനിറ്റിനുള്ളില്‍ ദഹനം നടക്കുന്നു. അതേസമയം,…

Read More

ഓര്‍ഗാനോ ഫോസ്‌ഫേറ്റ്‌സ്; വില്ലന്‍ തന്നെ

ഓര്‍ഗാനോ ഫോസ്‌ഫേറ്റ്‌സ്; വില്ലന്‍ തന്നെ

പച്ചക്കറികളില്‍ കീടനാശിനിയുടെ അംശമുണ്ടെന്ന പരാതികള്‍ നിരന്തരം ഉണ്ടെങ്കിലും അവ വരുത്തിവെയ്ക്കുന്ന ഭവിഷ്യത്ത് എത്രത്തോളമുണ്ടെന്ന് നിങ്ങള്‍ക്കറിയാമോ? ചില പ്രധാന പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും പരിശോധനയ്ക്കായി തിരഞ്ഞെടുത്തപ്പോള്‍ അതില്‍ ഉയര്‍ന്ന തോതില്‍ കീടനാശിനിയുണ്ടെന്ന് കണ്ടെത്തി. ഓര്‍ഗാനോ കോളറോ, കാര്‍ബോഫുറാന്‍, ഓര്‍ഗാനോ ഫോസ്‌ഫേറ്റ്‌സ് തുടങ്ങിയ കീടനാശിനികളാണ് ഇവയില്‍ കണ്ടത്. നിയമപ്രകാരം പഴങ്ങളിലും പച്ചക്കറികളിലും ഇവ ഉപയോഗിക്കാമെങ്കിലും അനുവദനീയമായ പരിധിക്ക് മുകളിലും ഉപയോഗിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് വ്യക്തമായി. അതില്‍ ഓര്‍ഗാനോ ഫോസ്‌ഫേറ്റ്‌സ് എന്ന കീടനാശിനി നമ്മുടെ ശരീത്തില്‍ ഗുരുതരമായ പ്രതാഘാതങ്ങളുണ്ടാക്കുമെന്നാണ് ഏറ്റവും പുതിയ പഠനങ്ങള്‍ വ്യക്തമാക്കുന്നത്. ഹരിതവിപ്ലവത്തിന്റെ ചുവടുപിടിച്ച് ഉല്‍പാദനവര്‍ധനവ് എന്ന ആശയം കാര്‍ഷികശാസ്ത്രഞ്ജരില്‍ സജീവമായപ്പോഴാണ് തോട്ടങ്ങളിലും പാടങ്ങളിലും കീടനാശിനിപ്രയോഗം എന്ന ആശയം ഉടലെടുക്കുന്നത്. കന്യാനിലങ്ങളില്‍ രാസവളമിട്ടും കീടങ്ങളെയും പ്രാണികളെയും കളകളെയും തുരത്താന്‍ നിര്‍ബാധം കീടനാശിനി പ്രയോഗിച്ചും കാര്‍ഷികശാസ്ത്രഞ്ജര്‍ ഉല്‍പാദനവര്‍ധനവ് എന്ന ലക്ഷ്യത്തിലേക്ക് കുതിച്ചു. അതില്‍ പ്രധാനമായിരുന്നു ഓര്‍ഗാനോ ഫോസ്‌ഫേറ്റ്‌സ് എന്ന കീടനാശിനി. നാഡീവ്യൂഹത്തെ കാര്യമായി ബാധിക്കുന്ന…

Read More

ജനിതക രോഗങ്ങളില്‍ ആല്‍ക്കഹോള്‍ വില്ലനാകുന്നു

ജനിതക രോഗങ്ങളില്‍ ആല്‍ക്കഹോള്‍ വില്ലനാകുന്നു

തലച്ചോറിന്റെ പ്രവര്‍ത്തന ക്ഷമത ഇല്ലാതാക്കുക, ജനനിരോഗം, നാഡീ വ്യവസ്ഥ തകരാറിലാവുന്നതോടെ നാഡീ കോശങ്ങളുടെ നിര്‍ജീവമായ അവസ്ഥ തുടങ്ങി എണ്ണിയാലൊടുങ്ങാത്ത രോഗങ്ങള്‍ മദ്യ ഉപയോഗത്തിന്റെ സൃഷ്ടികളാണെന്നും ഗവേഷകര്‍ വെളിപ്പെടുത്തി. മദ്യത്തിനടിമപ്പെടുന്നവര്‍ പ്രമേഹ രോഗികളായി മാറുന്ന പ്രവണതയും അയര്‍ലണ്ടില്‍ വര്‍ധിച്ചു വരുന്നതായി ഇവര്‍ ഓര്‍മ്മിപ്പിച്ചു. ആല്‍ക്കഹോളിന്റെ അളവ് നിയന്ത്രിതമായ സ്റ്റാന്‍ഡേര്‍ഡ് ഡ്രിങ്ക് ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് ഇതിനു പരിഹാരമായി ഈ വിദഗ്ദ്ധ സംഘം ചൂണ്ടിക്കാട്ടുന്നത്. 10 ഗ്രാം ശുദ്ധമായ ആല്‍ക്കഹോള്‍ അടങ്ങിയ പാനീയങ്ങളാണ് സ്റ്റാന്‍ഡേര്‍ഡ് ഡ്രിങ്ക് ആണായി ഉപയോഗിക്കുന്നത്. സ്ത്രീകള്‍ക്ക് ഒരാഴ്ചയില്‍ 11 സ്റ്റാന്‍ഡേര്‍ഡ് ഡ്രിങ്ക്‌സും, പുരുഷന്മാര്‍ക്ക് 17-ഉം എന്ന നിരക്കില്‍ ഉപയോഗിക്കാം. ശീതള പാനീയങ്ങള്‍ ഉപയോഗിക്കുമ്പോള്‍ ആല്‍ക്കഹോള്‍ നിരക്ക് കൃത്യമായി ശ്രദ്ധിച്ചാല്‍ ആരോഗ്യത്തിനു ഹാനികരമാവില്ലെന്നും ഗവേഷകര്‍ ഉറപ്പു നല്‍കുന്നു.

Read More

കോഴി പിരളന്‍ സ്വാദിഷ്ടം

കോഴി പിരളന്‍ സ്വാദിഷ്ടം

കോഴി : 1 (ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് കഴുകി വാരിയെടുക്കുക) ചുവന്ന മുളക്: 20 25 (അരി കളഞ്ഞെടുക്കുക) വെളുത്തുള്ളി : ഒരു കുടം സവോള: 3 തക്കാളി: 3 4 റ്റൊമാറ്റൊ സോസ്: 2 ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ മുളകും വെളുത്തുള്ളിയും കൂടി അരച്ച് ഉപ്പും കൂട്ടി കോഴിയില്‍ തിരുമ്മി പിടിപ്പിക്കുക. കുറച്ചു കഴിഞ്ഞ് വേവിച്ച് കഷണങ്ങള്‍ പെറുക്കി എണ്ണയില്‍ മയത്തില്‍ ലൈറ്റ് ബ്രൌണ്‍ ആയി വറുത്തെടുക്കുക. 2 സവാള വറുത്തു കോരിയെടുക്കുക. ബാക്കി എണ്ണയില്‍ സവാള വഴറ്റി വെന്ത ചാറ് ഒഴിച്ച് പറ്റിച്ച് തക്കാളി അരിഞ്ഞിട്ട് മൂപ്പിച്ചു കുഴമ്പാക്കി റ്റൊമാറ്റൊ സോസ് ഒഴിച്ച് കോഴിയിട്ട് ഇളക്കി കുറച്ചു കഴിഞ്ഞ് റോസ്റ്റ് പരുവത്തില്‍ വാങ്ങുക.

Read More